第一次吃到紋綻潤餅是在東山路夜市
每次總是大排長龍,算是夜市裡的人氣攤位
後來東山夜市整個移到新的太原夜市,紋綻潤餅也跟著過去
只是因常常撲空,之後發現太平中山路也有紋綻潤餅後
因營業時間較固定,反而常來這家買了


這家潤餅是當地老店了,原位於803那邊
現在有好幾家夜市像太原、霧峰都有在賣,應是傳給後代經營
口味我只吃過太原夜市跟中山路的

你看,快到中午一樣有不少人在排隊啊


手工製作的潤餅,一份四十元
營業時間從上午10:30開始,有去查過到晚上7:30
但曾經六點多去卻沒開,不知是否配料賣完就沒做了


潤餅皮是老板現做的,餅皮帶著Q感
我個人還蠻喜歡的


有兩個爐在做餅皮,做好的餅皮就放在旁邊
再由老板娘接手放入餡料,做成潤餅捲


餡料有蛋、豆乾、高麗菜、豆芽、豬絞肉、肉鬆等,最後加上花生


需要辣的可事先說,可做大中小辣
恣語通常會加小辣,他們的辣椒加上去很夠味
而且小辣本身就蠻有辣度了
不過因嘴巴有破洞的關係,我這次就沒加辣了


不知道要吃什麼的時候,有時就會想買個潤餅
感覺裡頭有豐富的配料及蔬菜,這樣就有營養均衡的感覺
而且40元當一餐,也蠻划算的啊


還蠻喜歡他們家的潤餅的,主要是配料都有炒過的香氣
還有裡頭配料加起來味道很順口好吃,
也不會有不敢吃的菜,像芹菜或大量紅蘿蔔之類
加上手工餅皮真的很好吃,難怪會成為人氣小吃呢
如果你沒吃過特別好吃的潤餅,建議可以找個時間
來嚐嚐紋綻潤餅,應該會給你不同的感受吧~


紋 綻 潤 餅
地址:台中市太平區中山路三段38號
電話:0911-098158
營業時間:10:30-19:30(每週日公休)

😘如果您喜歡恣語的介紹
😎別忘了到🎯恣語粉絲頁 按讚訂閱喔

🌿愛與美只為值得的人存在🌿

🍒個人FB :https://www.facebook.com/daphne.happy
🍒FB粉絲頁:https://www.facebook.com/daphne0720 🍒痞客邦:http://daphnehappy.pixnet.net/blog 🍒PC home :http://mypaper.pchome.com.tw/suhsing0720

文章標籤